Torniamo sull’argomento sulla dose giusta di un distillato (il precedente è qui: https://dev.sanditlibri.it/la-dose-di-un-distillato-dipende/ )

Se c’è una cosa che il cinema ci ha insegnato, è che il bicchiere giusto può raccontare un personaggio meglio di mille righe di sceneggiatura. Dopo aver esaminato Shining, ora tocca ad altri due film, Blade Runner (1982) e John Wick (2014): qui il whisky non è solo un drink, ma diventa simbolo di malinconia esistenziale nel primo e un rituale di sopravvivenza nel secondo.

1️⃣. Blade Runner: il Whisky del futuro distopico
In un mondo dove piove sempre (per la cronaca era ambientato nel novembre del 2019) e gli animali sono sintetici, Rick Deckard (Harrison Ford) beve per dimenticare la sua solitudine e, forse, la sua stessa natura.
• L’etichetta: Deckard beve prevalentemente Johnnie Walker Black Label. Nel film originale, la bottiglia ha una forma futuristica schiacciata e spigolosa, diventata così iconica che per il sequel (Blade Runner 2049), la Johnnie Walker ha rilasciato un’edizione limitata chiamata “The Director’s Cut”.
• Il bicchiere: non un semplice old-fashioned, bensì il celebre Cibi Double Old Fashioned, disegnato dal designer italiano Cini Boeri nel 1973 per Arnolfo di Cambio. È un bicchiere di cristallo pesante, dalle linee geometriche e squadrate, perfetto per l’estetica noir-tecnologica del film. Vorreste comprarlo? Bene, occhio al prezzo!
• La “Dose”: deckard non va per il sottile. Beve liscio, spesso direttamente dalla bottiglia o in dosi generose (almeno 6-8 cl), senza ghiaccio, cercando un torpore che la pioggia di Los Angeles non riesce a lavare via.

2️⃣. John Wick: il Whisky per dimenticare
Per “Baba Jaga”, ossia #johnwick, il whisky è lo strumento per eccellenza della decompressione post-combattimento o il preludio a una missione di vendetta.
• L’etichetta: John Wick ha un debole per il bourbon di alta fascia, specificamente il Blanton’s Single Barrel. Lo si riconosce dalla tipica bottiglia tondeggiante con il tappo a forma di cavallo e fantino. È un bourbon premium, deciso ma raffinato, proprio come lo stile di combattimento di Keanu Reeves che interpreta il personaggio.
• Il bicchiere: Wick utilizza spesso bicchieri Old Fashioned classici, dal fondo pesante (tumbler bassi), che trasmettono solidità.
• La “Dose”: la dose di John è quella “terapeutica”. In una scena memorabile del primo film, mentre viene ricucito da un medico sommerso dal sangue, gli viene consigliato il bourbon come anestetico. In genere si versa un doppio (circa 9 cl), rigorosamente liscio. Il #whisky qui rappresenta il ritorno alla civiltà (e al dolore) dopo la violenza pura.

Ma il whisky e la sua dose, “terapeutica” o meno che sia, è presente anche in altri film o serie TV. Tornerò sull’argomento.

Intanto per curiosare o approfondire:

Il manuale della degustazione di vino, distillati e liquori
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101 cose che non sai su liquori, distillati e cocktail
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Dizionari dei cocktails e termini della miscelazione moderna
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