Nel mondo della miscelazione esiste un testo scritto NON da un bartender per gli addetti ai lavori, ma da un artista parigino, Georges Gabriel Thenon.
Georges Gabriel Thenon, pseudonimo e nome d’arte Rip, è stato un cantore francese, disegnatore, librettista e creatore di riviste. Rip ha scritto riviste di successo, alcune delle quali sono state interpretate tra l’altro da Mistinguett, Raimu, Arletty, Michel Simon.
E’ suo il testo Cocktail de Paris, pubblicato nel 1929, che racchiude al suo interno circa 150 ricette di bevande miscelate; non solo cocktails creati da amanti dell’arte ma anche da artisti professionisti che godevano in quegli anni di una grande reputazione ed un esempio rappresentativo è il nome di Frank Meier, patron del bar del Ritz Hotel.
Curiosità: lo pseudonimo di “Rip” è un nome d’arte preso in prestito dalle iniziali dalle parole che costituiscono la formula “Rire, Ironie, Plaisanterie”, la cui traduzione non è altro che “Ridere, Ironia, Scherzo”.
Cocktail de Paris è disponibile in italiano pubblicato da Sandit Libri, con prefazione di Lucio Tucci.
Su Cocktail & Food
https://dev.sanditlibri.it/libri/cocktail-de-paris/
