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Conoscere l'informatica

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PER LE SCUOLE SUPERIORI CON ESPANSIONI ONLINE VERSIONE CARTACEA Il testo, secondo le disposizioni di legge, è in formato misto cartaceo e digitale. VERSIONE DIGITALE Questo testo è disponibile anche in versione digitale e-Book scaricabile da internet. Per la modalità di acquisto collegarsi a www.bsmart.it

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Enogastronomia

Il nuovo mondo della ristorazione e della pasticceria

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PER IL PRIMO BIENNIO ENOGASTRONOMIA

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Enogastronomia

Il nuovo mondo della ristorazione e del bar - sala per cucina

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Per il biennio IV e V anno Sala per Cucina ATTENZIONE: Se i Qr code pubblicati sul libro non dovessero funzionare, è possibile scaricare le espansioni cliccando qui!!! VERSIONE CARTACEA Il testo, secondo le disposizioni di legge, è in formato misto cartaceo e digitale. VERSIONE DIGITALE Questo testo è disponibile anche in versione digitale e-Book scaricabile da internet. Per la modalità di acquisto collegarsi a www.bsmart.it

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Enogastronomia

La scienza degli alimenti

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Per Istituti Professionali "Enogastronomia e ospitalità alberghiera" Primo Biennio ATTENZIONE: Se i Qr code pubblicati sul libro non dovessero funzionare, è possibile scaricare le espansioni cliccando qui!!! VERSIONE CARTACEA Il testo, secondo le disposizioni di legge, è in formato misto cartaceo e digitale. VERSIONE DIGITALE Questo testo è disponibile anche in versione digitale e-Book scaricabile da internet. Per la modalità di acquisto collegarsi a www.bsmart.it

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Enogastronomia

Chef executive - professionisti della ristorazione in cucina e pasticceria

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Per Cucina e Pasticceria Per il triennio unico di Cucina e Pasticceria VERSIONE CARTACEA Il testo, secondo le disposizioni di legge, è in formato misto cartaceo e digitale. VERSIONE DIGITALE Questo testo è disponibile anche in versione digitale e-Book scaricabile da internet. Per la modalità di acquisto collegarsi a www.bsmart.it

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Enogastronomia

Il nuovo mondo della ristorazione e del bar

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PER IL TRIENNIO SALA E VENDITA ATTENZIONE: Se i Qr code pubblicati sul libro non dovessero funzionare, è possibile scaricare le espansioni cliccando qui!!! VERSIONE CARTACEA Il testo, secondo le disposizioni di legge, è in formato misto cartaceo e digitale. VERSIONE DIGITALE Questo testo è disponibile anche in versione digitale e-Book scaricabile da internet. Per la modalità di acquisto collegarsi a www.bsmart.it

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Enogastronomia

Accoglienza turistica

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Teoria e pratica per diventare veri professionisti Primo Biennio VERSIONE CARTACEA Il testo, secondo le disposizioni di legge, è in formato misto cartaceo e digitale. VERSIONE DIGITALE Questo testo è disponibile anche in versione digitale e-Book scaricabile da internet. Per la modalità di acquisto collegarsi a www.bsmart.it

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Enogastronomia

Viversi lavorando

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I QUATTRO PILASTRI DELLA RISTORAZIONE LABORATORIO DI SALA-BAR E VENDITA PER IL TRIENNIO 3, 4 e 5 ALBERGHIERO

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Enogastronomia

Viaggio in Italia

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Per gli ISTITUTI SUPERIORI Geografia turistica Storia dell’arte VERSIONE CARTACEA Il testo, secondo le disposizioni di legge, è in formato misto cartaceo e digitale. VERSIONE DIGITALE Questo testo è disponibile anche in versione digitale e-Book scaricabile da internet. Per la modalità di acquisto collegarsi a www.bsmart.it

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Enogastronomia

Professionisti di sala, bar e comunicazione. Primo biennio sala e vendita

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PER IL PRIMO BIENNIO SALA E VENDITA - VOLUME UNICO ATTENZIONE: Se i Qr code pubblicati sul libro non dovessero funzionare, è possibile scaricare le espansioni cliccando qui!!! VERSIONE CARTACEA Il testo, secondo le disposizioni di legge, è in formato misto cartaceo e digitale. VERSIONE DIGITALE Questo testo è disponibile anche in versione digitale e-Book scaricabile da internet. Per la modalità di acquisto collegarsi a www.bsmart.it

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Enogastronomia

Professionisti di sala, bar e comunicazione. Per il biennio IV e V anno. Sala per cucina

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PER IL BIENNIO IV E V ANNO. SALA PER CUCINA ATTENZIONE: Se i Qr code pubblicati sul libro non dovessero funzionare, è possibile scaricare le espansioni cliccando qui!!! VERSIONE CARTACEA Il testo, secondo le disposizioni di legge, è in formato misto cartaceo e digitale. VERSIONE DIGITALE Questo testo è disponibile anche in versione digitale e-Book scaricabile da internet. Per la modalità di acquisto collegarsi a www.bsmart.it